Il fut partie des plusieurs bâtiments qui dans les siècles passés entouraient le célèbre Convento dei Carmelitani qui donnait sur Piazza San Giovanni, qui fut un important centre culturale pendant la Renaissance et un repère pour tout le Bas Salento.

Au dessous du palais, ainsi que sous la place et les ruelles tout au tour, se trouvent encore nombreux trappeti, c'est-à-dire des moulins hypogées utilisés pour la production d’huile d’olive. Il s’agit de vraie chef-d’œuvre de la capacité et de l’art populaire, structures encore aujourd’hui suggestives et impressionnantes dans la solennité de la pierre nue et l’essentialité des lignes architectoniques (1).

Un parmi ces trappeti peut être aperçu dans la court, à travers la grille à coté des escaliers.

A l’intérieur du palais, au premier étage, on trouve un témoignage de sa longue histoire: une épigraphe datée 1786, écrite en latin, où on raconte d’un changement de gestion. Le nouveau administrateur Giovanni Serafini Sauli trouva cette maison déjà très ancienne et en ruine. Il la fit donc restaurer avec élégance et libera des ronces les terrains et les plantations qui faisaient à l’époque partie de la propriété.

Le temps passa et chaque époque laissa sa trace sur le palais. En 2013 avec l’autorisation de la direction générale des Beaux-Arts de Lecce, le palais a été entièrement restauré avec le but de conserver tous les éléments architectoniques anciens et typiques du Salento comme les plafonds en tuf, les grandes cheminées en pierre de Lecce, les voûtes en berceau et la magnifique voûte en étoile qu’on peut admirer dans la salle du petit déjeuné.

 (1) Cesare Daquino, Morciano di Leuca, Capone Editore, 1988, page 22.